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2018-05-18
宋同学 186****3284 报名成功
2018-05-18
沈同学 133****3377 报名成功
2018-05-18
丁同学 159****8176 报名成功
2018-05-18
冯同学 186****7099 报名成功
法式私房蛋糕

法式私房蛋糕

法式私房蛋糕,14天成就专业蛋糕师
课程价格 请咨询 培训周期 1个月
开班时间 滚动开班
咨询电话400-656-1390
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程介绍

法式私房蛋糕,14天成就专业蛋糕师
私房蛋糕

1-7天:从零基础到技术娴熟的蜕变


第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天
基础材料介绍
基础设备器具
基础设备器具
沙布雷的制作
课前理论
马卡龙注意事项
夹心口味讲解
芒果味 巧克力味
树莓味 百香果味
开心果 玫瑰味
课前理论
慕斯层次划分
慕斯注意事项
炒芒果制作
芒果库利制作
覆盆子夹心制作
慕斯夹心讲解
慕斯口味搭配
慕斯制作事项
炒凤梨制作
椰奶奶油制作
红茶夹心制作
课前理论
慕斯创意理论
慕斯制作事项
巴伐露亚夹心制作
草莓夹心制作
卡仕达酱制作
挞壳理论讲解
挞壳烘烤以及注
意事项
挞壳与慕斯制作
组合型慕斯颜色
搭配讲解
所有课程总结
微信及开店流程
营销课
原味芝士制作
意式蛋白霜制作
芝士塔装饰
意式马卡龙制作
马卡龙夹心
马卡龙口味搭配讲解
百香果酱制作
费南雪制作
抹茶蛋糕胚制作
抹茶慕斯制作
芒果慕斯制作
巧克力蛋糕胚制作
红茶达克瓦兹制作
巧克力慕斯制作
酸奶芝士制作
达克瓦兹制作
栗子慕斯制作
栗子卡仕达酱制作
草莓蛋糕胚制作
草莓慕斯制作
组合型慕斯口味
搭配讲解:(芒果 巧克力 树莓
柠檬酱制作
巧克力喷砂装饰
慕斯淋面制作
毕业作品制作
慕斯及造型出品
摆台及造型搭配讲解
讲解拍照技巧
毕业答谢礼

法式私房蛋糕,14天成就专业蛋糕师
私房蛋糕培训

8-14天:专业突破 步步为营


第8天 第9天 第10天 第11天 第12天 第13天 第14天
裱花理论
花边练习
奶油程度分析
贝壳边
裱花工具认识
水滴
芭比娃娃
弧形抹面练习(芭比娃娃抹面)
芭比娃娃成品制作
戚风蛋糕理论与实际操作 水果蛋糕 豆沙理论知识
芍药花苞练习
芍药练习
豆沙裱花花卉练习
洋桔梗
海绵蛋糕配方讲解与演示
成品6寸蛋糕制作
花边练习
编花蓝
曲奇玫瑰
裙边
爱心
组合花边
抹胚速成
三角刮片使用练习
加高蛋糕抹面练习
直胚抹面
双层蛋糕抹面练习
芝士转印配方讲解与制作
淋面蛋糕制作
小汽车蛋糕
组装芝士转印
豆沙裱花花卉练习
玫瑰花
绣球 叶子 棉花
蓝盆花
毛茛
意式奶油霜配方讲解与演示
学员毕业考试


以上便是甜蜜时光烘培培训学校为您整理的课程内容,要想了解更多关于法式私房蛋糕的课程请进入西点烘焙了解课程信息。

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