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武汉厨师培训哪家好?

  • 匿名
  • 厨师
  • 2018-12-14
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武汉厨师培训哪家好?

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匿名 博士后  |  2018-12-14

武汉厨师培训您可以了解一下御美味餐饮,各类特色小吃培训,朋友在那边学习的,现在已经自己开店了,也是学校给的指导,非常不错,如果你也想了解这方面的培训可以参考一下,希望对你有帮助~

御美味餐饮培训坐落于“中国科教第三城”— ,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

御美味小吃培训一贯重视企业品牌创建工作,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套特 效特色的餐饮模式!御美味小吃培训是以:经典特色小吃培训、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐饮。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。小吃培训专为想创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。小吃培训公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究等。御美味有经典各类特色小吃培训,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目,提供技术培训及开店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。

我们一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,包教包会。每个项目,由学员自己选择,一对一教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀窍,都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。所有通过我企业小吃培训的学员,自己开店创业,在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果, 提供强大的技术支持,并一起抵御市场风险,收获成功和工作的乐趣,确保每家合作店具有一线的产品和超强的竞争力,让您开店零 风险,以小博大。

2003年,湖北御美味小吃培训响应社会发展需求,极积推动餐饮创业再就业平台发展,联合湖北省餐饮协会成立“御美味华中餐饮培训学院”,打造华中地区规模较大的“餐饮创业再就业培训平台”。旗下拥有技术专利15件,餐饮注册商标12件,汇集8位餐饮名师,高级烹饪师30人,运营管理精英50余人,专为下岗职工、待业人员提供餐饮技术能培训,面向餐饮创业人士提供特色餐饮技术及开店筹划服务。御美味华中餐饮小吃培训学院位于武汉市教科中心,地处光谷核心商圈,交通便利,餐饮文化氛围浓厚。作为湖北省餐饮先驱,御美味餐饮培训学院始终坚“文化传承、特色研发、技术创新”等发展观,秉承“诚信育人、授课严谨、认真服务”的教学理念,先后扶持众多的餐饮从业人员走上创业就业之路。先进的管理经验,优秀的育人理念,良好的口碑传播,

御美味餐饮培训学院先后荣获“中国特色餐饮培训行业十大领先品牌”,“全国餐饮行业具有竞争力百强企业”,“全国质量、信誉服务AAA级示范单位”,获邀入选“中国享饪协会会员单位”,被授予“湖北省餐饮创业再就业培训示范基地”等行业殊荣。凭借自身优势,御美味餐饮小吃培训学院分别与港、台地区,法、意、日、韩等国餐饮机构签订战略联盟,先后于北京、上海、深圳等地成功开设分院,率先打造实体教学模式,并以市场为导向,重点开设餐饮培训专科。

目前,御美味小吃培训开设有特色粉面、名优小吃培训、快餐简餐、卤菜鸭脖、白案面点、港台小吃培训、日韩轻食、茶饮甜品、特色烧烤、 西式餐饮、特色火锅等12大系列餐饮培训专科,500余种餐饮培训项目,累计培育餐饮技能人才达2万余人,服务餐饮创业者17万余人,为社会有效缓解就业压力。御美味小吃培训及全校师资团队深知创业者资金来之不易,更知创业者抗风险能力低,我们建议餐饮创业者学习餐饮技术,选择正规餐饮培训学校,选择规模大、实力强、口碑好的的培训院校。


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武汉精品卤菜培训

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课程价格 请咨询 培训周期 一个周以内
开班时间 滚动开班
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程介绍

课程级别:高级

培训周期:一周以内

上课时间:全日制

上课地址:武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号(御美味餐饮培训学校)


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武汉精品卤菜培训


武汉精品卤菜项目背景:

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜 大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。


卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水,将原料粗加工入卤成菜,适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料,川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品,做成川味热菜,冷菜的过程。适用于家庭,餐厅,酒楼作菜。


而"川卤"又是川菜中特别的,那味道可是吃过的人都拍案叫绝,也属于快速消费品,有投资小回报快的特点,因而很多生意人利用此菜,以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁,比如“廖记棒棒鸡、华飞四季旺,久久鸭、红珠鸡、紫燕百味鸡、江西煌上煌,四川皇蓉夫妻肺片、绝味鸭脖、武汉黑鸭;等都用的是"川卤"技术,不仅为自己公司创造了丰厚的利润,而且把此项目已经当作自己的事业发展终身,并且创造了无数奇迹。


武汉精品卤菜培训内容:

畜肉类:

★酱香牛肉(镇店卤品)

★富贵蹄膀

★卤方块肉

★五香蹄花

★卤猪头肉

★卤猪口条

★卤肥肠

★卤猪耳

★卤猪肚

★卤猪心

★卤猪尾

★卤猪排

★卤牛肚

★卤牛心

★卤牛筋等

禽肉类

★虎皮鸡爪

★五香鸡爪

★卤鸡腿

★卤鸡翅

★卤翅中

★卤翅尖

★卤鸡肝

★卤鸡肫

★卤鸭脖

★卤鸭肠

★卤鸭头

★卤鸭胗

★虎皮鸡蛋

★五香鸡蛋等


素菜类:

★五香面筋

★香卤干子

★香卤毛豆

★五香腐竹

★香卤千张

★卤海带

★卤花生

★卤莲藕等


海鲜、水产类:

★秘卤武昌鱼

★其它鱼类

★卤田螺

★卤花甲

★其它海鲜类

野生菌类

★卤香菇

★其它菌类

休闲卤菜

★秘卤鱿鱼须

★秘卤基围虾

★秘卤小龙虾

★秘卤毛蟹

★秘卤腊鱼

★秘卤牛蛙

★秘卤甲鱼

★秘制卤鳝鱼等


精美凉菜:

★夫妻肺片

★什锦拌菜

★龙口粉丝

★金钩西芹

★蒜油藕片

★红油肚丝

★香菇蒜泥

★盐水花生

★秘制蒜泥白肉

★怡红快绿

★手撕茄子

★凉拌豆芽海带

★凉拌时蔬

★凉拌玫瑰三丝

★泡椒海带丝

★香菜拌牛肉

★老醋海蛰头

★香椿拌豆腐

★拌桔根

★拌明太鱼

★拌泥鳅等


开胃泡菜:

白云系列:★泡椒凤爪★白云猪尾★白云鸭掌★白云猪耳等

四川泡菜:★什锦泡菜王★泡笋子★三色泡菜★滋补苦瓜泡菜★果味泡菜(甜)★橙汁冬瓜条★桂花大蒜★山楂蜜瓜★蜜汁马蹄★萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒等大众泡菜。

韩式泡菜: ★平壤辣白菜 ★泡黄瓜 ★泡萝卜条 ★小萝卜泡菜 ★朝鲜泡菜等 ★什锦系列等。


武汉精品卤菜培训课程

理论课:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范课:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


实操课:

1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


武汉精品卤菜培训详情

学费:单学卤菜2000元;卤菜+休闲卤2800元;卤菜+凉菜+泡菜2800元,全套学习4280元。包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用。


学习时间:不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般5-7天左右,根据个人掌握情况而定


实习安排:培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可到户部巷开店。


开店服务:免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。

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